Bollito Misto
Gekochtes Siedfleisch,Kalbskopf,Rindszunge,Zampone,Olma-Schüblig,Gemüse
CHF 60
Kalbsbrust glasiert mit Kartoffelpurée und Wirz-Rahm-Spinat
Kalbsbrust glasiert mit Salat
CHF 54
Lachsfilet pochiert, Senfhollandaise
Lachsfilet, Senfhollandaise, Pilaw-Reis, Spinat
CHF 62
Roastbeef, sauce bearnaise
Roastbeef mit Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln, Gemüse
CHF 70
Wild-Hackbraten mit Pilzen,Kartoffelpüree und Rotkraut
CHF 56.00
